移転します
- 2010年5月16日 18:32
吟の移転が正式に決まりました。6月の下旬の予定で、古町7番町になります。
古町モールと東掘通りの間の細い路地になるので、今までよりはずっと目立たなくなります。
詳細はまた随時報告します。
春の日本酒会
- 2010年5月11日 15:13
5月の2,3,4日の3日間「春の日本酒会」を行いました。来てくれた皆さんありがとうございました。
会の冒頭は「熟成」について。熟成による味の変化を実感して頂きました。そして宴会へ突入。普段扱っていない9銘柄の酒と料理を楽しんでもらえたのではと思います。最後に酒の人気投票を行ったのですが、割とバラけた結果になりました。好みは十人十色ということですね。とても自然な結果だったと思います。
次回は無事に移転したあと、秋のひやおろしの時期にやりたいと思います。興味のある方は是非気軽にお問合わせ下さい。







新酒、続々と
- 2010年2月21日 15:58
21BYの新酒たちです。フレッシュな味わいを楽しんでください。
新メニューの酒粕グラタンと合わせると、濃厚な味に負けず、適度な酸が後味をさっぱりさせてくれます。
左から
貴(山口) 純米吟醸 山田錦 中取り 無ろ過生原酒
而今(三重) 純米吟醸 五百万石 無ろ過生
房島屋(岐阜) 純米吟醸 五百万石 生
美田(福岡) 山廃純米にごり 山田錦 生
冬は燗酒で
- 2009年12月21日 14:21
寒くなりましたね~。この時期はやっぱり熱燗がおススメです。
という訳で、新入荷のお酒達です。
神亀からくち純米(埼玉)
竹鶴生もと純米(広島)
竹鶴雄町純米
辛味大根入荷!
- 2009年11月19日 13:31
今年も無事に届きました、秋田大館産の辛味大根です。蕎麦の薬味としてはこれ以上のものはありません。大根の辛みは蕎麦の甘みを引き立てます。これから4月いっぱいくらいまでの間は常時用意できると思います。酒の〆に高遠そばを是非お試しください。






